လာေရာက္ၾကသူေတြေရာ မလာနိုင္သူေတြပါ မဂၤလာအေပါင္းနဲ႔ ျပည့္စံုၾကပါေစ

Monday, December 17, 2012

ရသာတဏွာႏွင့္အဆီပိတ္အသဲ (Foie gras or fat liver)

အဆီပိတ္အသဲမ်ား
 
 ဘဲ (၀ါ) ဘဲငန္းမ်ားကို ပိုက္မ်ားျဖင့္အစာမ်ားထဲ့ေပးေနပံု


အဆီပိတ္အသဲဟင္းလွ်ာ
 
 
 
                                       အဆီပိတ္အသဲျပဳလုပ္ျခင္းကိုကန္႔ကြက္ေနပံု



ဘဲ (၀ါ) ဘဲငန္းမ်ားကို အတင္းပိုက္မ်ားျဖင့္အစာမ်ားထဲ့ေပးျခင္းျဖင့္ ဘဲ (၀ါ) ဘဲငန္း ၏ အသဲမ်ား အဆီမ်ားျဖင့္ျပည့္ကာ ႀကီးထြာလာပါသည္။ ထိုအသဲကိုမွ အမ်ိဳးမ်ိဳးခ်က္ျပဳတ္ျခင္းျဖင့္ အရသာရွိေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ျဖစ္လာသည္ဟုဆိုပါသည္။

ယခုလို Christmas ႏွင့္ ႏွစ္သစ္ကူးတြင္ ျပင္သစ္နိုင္ငံတြင္ အထူး အဖိုးတန္ အစာအျဖစ္စားသံုးၾကပါသည္။

အဆီပိတ္အသဲ ျပဳလုပ္စားသံုးျခင္း ဟာ 2500 BC, ကထဲက အီဂ်စ္လူမ်ိဳးမ်ား ျပဳလုပ္ေသာ နည္းျဖစ္ပါတယ္။ ယခုအခါ ျပင္သစ္နိုင္ငံအျပင္ အေမရိကား၊ အျခားဥေရာပနိုင္ငံမ်ားနဲ႔ တရုတ္နိုင္ငံ မ်ားမွာလည္းစားသံုးၾကပါတယ္။

တိရစၦာန္မ်ားအားညွင္းပန္းရာေရာက္သျဖင့္ တိရစၦာန္မ်ားအားကာကြယ္ေသာအဖြဲ႔မွ အဆီပိတ္အသဲျပဳလုပ္ ေရာင္းခ်ျခင္း ကိုကန္႔ကြက္ဆႏၵျပၾကပါတယ္။

ရသာတဏွာအတြက္ႏွင့္ ၾကံၾကံဖန္ဖန္ ရက္စက္ၾကေသာ လူမ်ား၏  ရက္စက္မႈ႔ကို လည္းဆင္း ခံၾကရေသာ တိရစၦာန္ ဘ၀ေရာက္ရမည့္ေဘးကိုေတြးေၾကာက္မိပါေတာ့တယ္။

ကံေကာင္းေထာက္မ၍ လူျဖစ္လာေသာ္လည္း တရားသေဘာမသိပဲ ကုသိုလ္ေကာင္းမႈလုပ္ရမဲ့ အစား၊ အကုသိုလ္ေတြျပဳလုပ္ၿပီး ဘ၀ေပါင္းမ်ားစြာ ဒုကၡ ေရာက္ရမဲ့ အယူမွားတဲ့ လူ႔ဘ၀ရမွာကို ပိုစိုးမိ ပါ ေတာ့တယ္။


 

No comments:

Post a Comment